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怎样开店创业?开店创业必读:顶层设计的思维

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怎样开店创业?开店创业必读:顶层设计的思维
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怎样开店创业?开店创业必读:用顶层设计的思维来思考成本的控制问题。

可能很多人有所不知,一辆汽车质量问题相当一部分来源于设计问题,这种问题不同于其他类型的问题,非常难以解决。比如如果是零部件问题,可以再换一个新的零部件,生产过程中的出现的操作问题,可以调整工艺,使用过程中造成的问题,调整使用方式都解决了。但是设计造成的问题,是修不好,出现了问题,都是批量问题,很多时候汽车召回都是设计问题。这就是我今天要讲的,用顶层设计的思维来思考成本的控制问题。开店前都有的设计蓝图,考虑的全面详细就是顶层设计,房租、人工、品类的选择、产品成本、都是考量的范畴,店面开业了再整改难度可想而知。

怎样开店创业?开店创业必读:顶层设计的思维
怎样开店创业?开店创业必读:顶层设计的思维

什么叫顶层设计?听起来高大上吧,但是作为老板的我们,作为一个店一个品牌的最高统帅,这个问题必须懂。 顾名思义,顶层设计应该是建筑学上的一个用语(请专业人士看是否有这么一个说法),应该有两层含义:最高一层的设计;控制性高度下的一个系统设计,如此楼最高建到九层,于是他的建筑材料、基脚、互为支撑的结构,都要与这个九层的需要相适应。
现在这个词,已被广泛用于各个方面,一个人对自己,一家企业对未来的理性构想,都可以用,乃至被用于国家对未来的规划中。这是在借用这个词中包含的意思了。我想用时,至少包括了以下含义:允许或者可能达到的某种高度;追求这种高度时对可能产生的各种反向力的控制;追求这种高度时可能导致的各种问题的边界把握;总之是一句话,以设计实现对最佳目标值的预控。个人认为,有这么一个设计,比没有好,毕竟是个参照,是个指引,是个可以让人清醒一下的提示。但是,社会的发展是动态的、多因素的、甚至还会遭遇国际变动的影响,因此不能也不可能是像一座楼一样,是一个死设计。如果按图索骥,必遭刻舟求剑的恶果。这个词的流行开来,可能和现实中的一些因素有关:在多元化、多变动、多取向的社会条件下,无论就个人或者来说,都会因一些局部的因素,一叶障木,不见泰山,丢掉了全局,丢掉了真正想要的,或者迷失了自己,需要防止。

就国家来说,经济速度高了,许多资源破坏了,代价太高,想抵御金融危机,猛增贷款投资,弄出了个通货膨胀,想投资拉动,形成了庞大的原材料产业,结果稍微调控一下,钢铁、水泥、铝等大量过剩,允许一部分富起来,结果又来了个贫富差距过大等等,不一而足。于是顶层设计就来了。虽然有个指导比较好,但对于社会进程来说,10年前,不说顶层,目标设计还是有的,能构想出今天的情景吗?以及这10年中的那些种种需要急于去应对的哪些事,10年后会怎样?不妨把今天的构想留作存念,到时再比对一下吧。

作为一个创业开店者呢,开好一个店跟经营好一个公司一样,虽然大小有区别,但是要思考问题的高度,所需要的能力都是一样一样的,目的都是为了一个品牌活下去,并且活得好。顶层设计的百度解释是这样的:统筹考虑项目各层次和各要素,追根溯源,统揽全局,在最高层次上寻求问题的解决之道。

对于一辆车来说,汽车设计就是它顶层设计,车子设计得好,后期的问题会少很多,大家都知道,汽车都是有3年甚至5年的保修,所以设计得好,其实不仅可以给消费者更好的体验,也是在给厂家自己节省汽车使用期间的各种成本费用。

那么对于开店的老板来说,成本控制的最高境界是什么?就是从店还没有开起来考虑成本问题,从顶层思考的角度寻找成本的整体解决之道。解决问题的最好方式就是让问题不发生。如果运营顶层设计的思维思考店面运营的成本问题,会产生三个进一步需要思考的问题:

第一,店面的定位应当如何?因为价格是定位的关键要素,而价格又是影响毛利的重要原因。所以从顶层设计思考成本,首先应该想到价格的高低问题。今天有位朋友微信上告诉我他把原先的店转掉了,正在寻找新的店面,但是别人家价格都好低,自己不知道怎么办。我告诉他,不要再卖5块钱一碗的面了,如果还是不能突破这个瓶颈,那到最后的问题又肯定是成本问题。

第二,什么是好的产品或者说好的创业项目?不同的产品,原材料的利用率和浪费率是有很大差别的,而原材料的利用率直接决定了毛利的高低。

第三,什么是好的店面运营模式或者说好的商业模式?所谓运营模式,就是开店所有影响因素的组合。不同的组合形成不同的运营模式。店开在哪里,房租应该在什么范围,顾客是谁,消费能力如何,生产和营业人员的安排等等就是运营模式的组成要素。

平时店面经营过程中如果很痛心成本问题,那一定是开店之前没有太操心成本问题。我第一个店做不下去的原因之一就是成本问题,而现在这个店成本的空间就比较大,我不用太担心生意的起落,应该说,这个店的生命力比第一个店强。

我还没有学会写个人说明!

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